行业媒体STAT报道，《美国人饮食指南》（the Dietary Guidelines for Americans，以下简称“指南”）将于2025年举行更新和修订，酒精对强健的影响再次成为重心。

　　据悉，为了避免政事和本钱的影响，此次指南修订中合于酒精及其对强健影响的研商初次表包给其他大伙：正在美国国会130万美元的资帮下，美国药物滥用和心情强健办事执掌局（SAMHSA）和美国国度科学院（NASEM，由科学院、工程院和医学院构成）正正在对该题目举行评估。

　　“酒精饮料照旧是一个高度优先的话题，但因为它需求多量、整个的专业学问并拥有奇异的琢磨成分，是以将零丁对其举行审查。”《美国人饮食指南》斟酌委员会正在一份声明中写道。该斟酌委员会是遵照近40年前美国国会的一项法案创修的，以应对1980年首届饮食指南的争议。表部团队研商后，该委员会将撰写更新后的指南。

　　饮食指南只是提倡，没有强造恶果，但它会影响计谋、学校和病院的临床施行等。自20世纪90年代从此，该指南提倡群多“适量”喝酒：女性每天不应高出14克，男性每天不应高出24克。正在美国，一杯360毫升、酒精度为5%的啤酒，或一杯5盎司（147.85毫升）、酒精度为12%的葡萄酒，其酒精含量约莫为14克。也便是说，该指南提倡美国女性每天喝酒不高出一杯（啤酒/葡萄酒），男性不高出两杯。一次喝四杯以上被以为是暴饮暴食。指南还提倡蕴涵妊妇正在内的某些群体统统避免喝酒。

　　STAT报道称，《美国人饮食指南（2020-2025年）》指出，喝酒对强健没有净便宜。然则2020年，科学幼组合于范围逐日糖和酒精消费的提倡被联国官员压造。随后的几年里，地中海饮食正在美国成为主流，这种饮食方法以蔬菜、生果、鱼类、豆类、全谷物、橄榄油烹调为主，以适量食用发酵乳成品及少量红酒佐餐。电视节目普及的主见说，每天喝几杯红酒的法国人比美国人心脏病发病数目更少。

　　指南斟酌委员会成员之一、美国纽约大学的养分学家Marion Nestle呈现，很多注解酒精对心脏强健有益的研商存正在缺陷，而且无法说明为什么少许人生病后要戒酒。然而也有少许研商注解，少许喝酒者更增强健。专家以为，因为太多变量起效用，无法将葡萄酒和心脏强健相合起来。

　　五年来，美国酒精美死的人数正在增长。2017年至2021年，美国每年因过量喝酒而陨命的均匀人数增长29%。美国疾病驾御和防止核心的数据显示，大大作时间每年有高出14万人死于过量喝酒，此中20%是20-49岁的年青人饮食。

　　美国国度酒精滥用和酒精中毒研商所（NIAAA）的历久主任乔治·库布（George Koob）说，酒精对强健没有好处，很多研商注解，喝酒会增长暴力和性宣称感化等疾病的危害。然则群多十分排斥催促他们不要饮酒的提倡，告诉人们不要饮酒就像告诉人们不要喝或吃糖相通，可以只会取得拔苗帮长的恶果。

　　少许国度依然收紧了喝酒指南。2023年，加拿大物质利用和成瘾核心（CCSA)）楬橥合于酒精的声明，正告群多“滴酒不沾是强健的”。该机合揭晓了一张图表，显示强健危害跟着酒精数目标增长而增长。每周喝七杯或更多酒被以为是高危害的。

　　STAT报道以为，即使被委用的专家严谨应付越来越多的与酒精摧残相合的证据——如某些癌症、慢性病的危害增长——可以会导致喝酒提倡的庞大改变。即使他们决议依旧相像的喝酒提倡，引导目的将陆续到2030年。无论哪种结果，都可以激发争持。少许攻讦人士说，他们正在NASEM中嗅到了行业的影响。正在指南的斟酌委员会成员中，也有人与酒类公司有相合。美国拟革新饮食指南：酒精与壮健关联或是最大争议