闽南网5月23日讯（通信员 高新宣 闽南网记者 陈惠容 文/图）指日，漳州高新区商场拘押局召开校园食堂食物安适专题交易培训会，深化促进校园食物安适排查整饬专项运动食品，提拔拘押交易程度，的确把安适仔肩“担起来”、把轨造体例“厉起来”、把安适认识“强起来”，戮力确保校园师生食物安适。

　　会上，交易科室职员就“校园食堂食物安适”专题举办针对易培训食品，缠绕学校食堂检讨常见题目和食物安适典范操作央求等重心实质，对食物进货检查、食物加工操作食品、餐饮具冲洗消毒、食物留样、“日管控、周排查、月安排”轨造落实等方面举办的确解说，并贯串闲居检讨和校园食物安适联系案例举办培训，普及培训的针对性和实效性。同时，针对培训交易，拘押职员对其闲居检讨中涌现的题目举办现场互换并研讨，鞭策校园食堂食物安适作事提质增效。

　　会后，以实习为导向，机合职员赶赴漳州艺术实践学校第二食堂举办现场“模仿考”。首要对校园食物安适“两个仔肩”及公示景况、食材存储、餐饮具冲洗消毒、操作间处境卫生、“三防”措施等症结合头举办了重心检讨，查看是否郑重落实进货检查、食物留样是否适合准则，冲洗消毒是否到位，处境卫生是否整洁。司法职员现场给出“卷面分”，针对“扣分”的6个题目，将发展“回来看”作事，的确安稳整饬结果。

　　据悉，下一步，漳州高新区商场拘押局将一连发展校园食堂食物安适专项检讨，加大司法检讨力度，做到全笼罩无疏漏、全方位无死角，的确普及校园食堂拘束程度，一共提拔校园食堂“硬根本”和“软势力”。漳州高新区召开校园食堂食物平和专食品题营业培训会